De São Paulo

Antes de entrar no salão simples do Rong He já levava comigo a recomendação de três diferentes amigos, os quais o gosto eu confio, e uma enorme curiosidade e expectativa. O restaurante chinês acumula bastante fama e filas na porta nos finais de semana. A decisão por ir num dia comum, portanto, foi muito acertada. Na ocasião trouxe minha mãe – que me visitava na cidade – para me acompanhar na experiência e fazer um passeio pelo interessante bairro da Liberdade. Dois meses em São Paulo e eu ainda não havia colocado os pés lá. Que absurdo!

A fama do Rong He passa antes de tudo pela massa, que é preparada na hora, bem aos olhos dos clientes. Estes, encantados, põem-se em frente à grande vitrine defronte a cozinha, donde é possível observar a equipe de chineses da casa com a mão no serviço. Produzindo ali mesmo os bolinhos, o macarrão e outros tipos de iguarias a base da massa fresquinha.  Eu fiz parte do grupo de turistas ali, a clicar a máquina sem parar, não tão rápido quanto à mocinha fazia pirotecnias ‘macarronescas’. Muito legal! Comida é entretenimento!

O ambiente do restaurante é bastante simples, mas limpo.

Quase não se percebe o restaurante quando nos aproximamos na rua.

A massa é boa. Muito boa! Dá para sentir mesmo o seu frescor. Outro nível. Eu nunca estive na China e não cheguei a provar noodles na chinatown londrina, mas garanto que por aqui, nas terras tupiniquins, não experimentei massa oriental igual. Porém, como sempre digo, ainda tenho de rodar muito São Paulo. Dia sim, e outro também, algum conhecido recomenda um restaurante chinês. Ou seja, tem muita pauta por vir. Por enquanto vamos nos ater ao Rong He.

Demos sorte de pegar a casa vazia. O lugar é muito singelo, sem nenhuma pretensão decorativa. As paredes são coloridas e alguns detalhes, como leques que se compra na Rua 25 de Março, dão o toque chinês ao ambiente. Tudo, no entanto, é limpo. Arrumei uma mesa bem de frente ao palco – ou a cozinha. Os garçons vêm rapidamente atender, já com o cardápio na mão. Sinal de que estão acostumados ao grande volume de pessoas que enchem as mesas nos finas de semana.

Em um dos muitos momentos de espetáculo, uma mocinha mostrava suas habilidades.

Difícil acompanhar as mãos que esticam e depois dividem a massa.

É um verdadeiro espetáculo artístico e diversão da clientela no salão.

Eu já tinha um prato na cabeça: ensopado. Mas há tantas opções! Ao longo da leitura do imenso cardápio fiquei tentado a pedir uma porção de entradas. Meus olhos também vagavam na comida alheia e vi coisas enormes e maravilhosas como lindas travessas de Yakissoba. Só de vista verifiquei que não se trata de qualquer Yakissoba. Pelo tamanho, confirmei que o papo ali é sério e a comida muita. Dividir pratos, uma obrigação.

Não havia a menor possibilidade de pedir nem uma entrada só com eu e minha mãe para dar conta de tudo. Cheguei a sentir uma nesga de frustração. Mas para que tanta ansiedade menino! O Rong He é para se curtir várias vezes. Quase não vale a primeira. Mentira, vale sim. Muito. Mas para se conhecer razoavelmente o cardápio, há de se voltar ao menos umas três. Que felicidade, ainda mais porque tudo ali é tão barato que chega a assustar!

Tsigtao: insisto em continuar tomando, sem entender como gostar.

Pegamos uma mesa bem defronte ao palco, ou a fábrica de massas.

Tive de dispensar entradas curiosas como Algas Marinhas Desfiadas, Lula Cozida com Pimenta, Pepino com Água Viva, um tentador Bucho Bovino Cozido ao Molho Shoyu ou ainda os diversos tipos de bolinhos interessantes. O negócio era ser objetivo e cumprir o que eu tinha ido fazer ali naquele dia: ensopar-me. E assim fizemos. Deixei a escolha a cargo de minha mãe, que preferiu uma opção menos exótica: Macarrão com carne, tendão bovino e caldo. Ótima decisão!

Enquanto esperava a comida, pedi a péssima cerveja chinesa Tsnigtao, na intenção de entender como alguém consegue beber aquilo lá. Não entendi, mas bebi. Mesmo tendo observado o comer dos outros, a travessa de caldo nos assustou quando desceu sobre nossa vista. Junto com ela, os hashis e uma tesoura. Entramos, então, no estágio mais difícil do negócio. Não tinha pensado nisso: como os caras conseguem comer aquele ensopado com palito? É necessária uma pós-graduação em hashi para almoçar no Rong He.

A grande vasilha anunciava, de cara, que a comida era muita para duas pessoas.

Tive alguma dificuldade inicial para me desenrolar do macarrão, mas me virei bem no fim.

Observamos um casal chinês comer ao nosso lado, mas eles devoravam o macarrão com tanta pressa e habilidade que era impossível entender o processo. Bom, não me fiz de envergonhado e botei o palito na massa. Daí eu entendi a função da tesoura: cortar os longos fios de macarrão quando resgatados de dentro da vasinha. É claro que a nossa mesa virou um pântano cheio de cobrinhas de massa por todo lado. Aquilo estava muito divertido. Nós nos viramos bem com os palitinhos, com alguma sujeira, mas sem grandes problemas.

Que delícia! Não só o fato de a massa ser fresca, mas o prato de maneira geral estava bem temperado, a carne (músculo bovino) se desfazia na boca. Muito gostoso. Comida confortável que o corpo agradeceu. No fundo sente-se um quê de apimentado no prato, que vai aumentando conforme se devora. Para quem preferir se pode complementar o ardor com uma pimenta da casa, que é logo deixada na mesa assim que se senta.

Minha mãe também sofreu um pouco no inicio. Depois entendemos o motivo da tesoura.

Mesmo com muita vontade, não consegui dar conta do recado. 

Mesmo comendo muito, ainda deixei bastante coisa dentro da vasinha. O ideal, pelo visto, é ir ao restaurante com no mínimo quatro pessoas. Assim, pode-se provar uma entrada e dividir o ensopado, sem problema. Satisfeitos, terminamos nossa passagem com um indispensável chá verde quente. Quando a conta chegou às minhas mãos tomei um susto: tudo deu R$ 45,00 com os 10%! Incluso as águas e cervejas tomadas. O ensopado custa R$ 21,00. Falar mais o que: o Rong He reúne preço baixo, boa comida e entretenimento de montão. Mas lembre-se, para quem quiser ir durante os findes, preparam-se para a fila.

Neste texto:

Rong He

Funciona de terça a domingo das 11h30m as 23h.

Endereço: Rua da Glória, 622 A – Liberdade. São Paulo (SP).

Contatos: (11) 3207-1206 / (11) 3275-1986 / (11) 3208-0529

Aceita cartões de crédito e débito.

Para saber mais: www.ronghe.com.br

Rong He e o espetáculo do macarrão, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

Sobre o Autor

4 Comments for Rong He e o espetáculo do macarrão

Dé Comber

Olá para equipe do site http://www.viajenaviagem.com

Estamos muito felizes e honrados com a seleção do nosso texto para a seção Viajosfera.

Esperamos poder participar e colaborar mais com a página de vocês.

Um abraço,

Dé Comber

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